Konzept

Wir haben uns zusammen geschlossen, um als Einkaufsgemeinschaft direkt von regionalen Produzenten zu beziehen. Kurze Wege und der direkte Kontakt mit dem regionalen Lieferanten sind dabei zentral.

Umsetzung

Wir planen und organisieren uns und sind immer im Kontakt. Einmal pro Woche holen wir die Waren von einem Lager ab. Alle Bestellungen machen wir online. 

Vorteile

Regionale Spitzenqualität ohne Umwege und weite Strecken. 

Mitglied werden

Mitglied kannst Du werden, indem Du uns eine kurze Nachricht zukommen lässt.

Food Blog

WICHTIG! ZUR ZEIT AUFNAHMESTOPP
By Michi April 03 2020

Es ist wunderbar, dass das regionale Lebensmittel momentan so einen Zulauf erfährt. Aber mit 3.4. muss ich (und sowas ist immer zu meinem Bedauern) einen Aufnahmestopp bei der Speisekammer aussprechen. Die Kapazitätsgrenze ist erreicht.Wenn sich die Zeiten wieder normalisieren, dann werden wir laufend schauen, ob wir noch Mitglieder aufnehmen können....

Nachdenken über die Versorgung in Krisenzeiten
By Michi März 12 2020

Es ist der 12.03 - die Coronahysterie grasiert und ich bin sehr entspannt. Meine Lebensmittel stammen zu 92 % aus einem Umkreis von 25 km (Fahrradldistanz), alle Bauern kenne ich persönlich und habe persönlichen Kontakt. Natürlich ist auch das kein Persilschein, aber meine Lebensmittel wandern durch maximal 2 Hände bis...

Kochkurs "unbekanntes Getreide"
By Michi März 01 2020

100 g Butter 250 g Mehl 80 g Staubzucker 100 g Kochschokolade 2 Stück Eier Butter fein scheniden oder mit dem Vierkanthobel reiben Alle restlichen Zutaten zugeben und die Masse zu einem Teig kneten Aus dem Teig ca. 30 - 40 g schwere Kugeln formen, flach drücken und bi 180...