Verein Bauernmarktl

                                    Die Lebensmittelkooperative im Tiroler Unterland


                                    Konzept

                                    Der Verein „Bauernmarktl – Verein zur Förderung von regionaler und fairer Lebensmittelversorgung und –produktion“ hat als Vereinsziel:

                                    •    das allgemeine Umwelt‐, Gesundheits‐ und Ernährungsbewusstsein zu fördern
                                    •    das Wissen rund um regionale Lebensmittel zu erweitern
                                    •    die Direktvermarktung zu fördern.

                                    Dies möchten wir durch eine Lebensmittelkooperative (nach Innsbrucker Vorbild) erreichen.

                                    Der Verein tritt als Vermittler und Dienstleister auf, in dem er Bestellsoftware, Lagerräume und ein Zentralkonto bereitstellt. So wird es einer größeren Gruppe von Haushalten ermöglicht, direktvermarktete lokale Produkte direkt, ohne großen logistischen Aufwand, zu beziehen. Der Direktvermarkter erreicht gleichzeitig eine größere Kundengruppe mit einem planbaren Bedarf.

                                    Praxis

                                    In der Praxis sieht ein Bestellvorgang wie folgt aus:

                                    Bis zu einem bestimmten Zeitpunkt bestellen die Vereinsmitglieder einen Wochenbedarf. Die Bestellungen werden aufgeteilt auf die regionalen Lieferanten, die bis zu einem bestimmten Zeitpunkt ihre Waren in einem zentralen Lagerraum anliefern, wo sie die KundInnen/Mitglieder abholen können. Bezahlt werden die Lieferanten zentral von einem Konto. Der reibungslose Ablauf wird durch ein Bestellteam, Lagerteam und Finanzteam aus den Reihen der Vereinsmitglieder gewährleistet.
                                    Die Mitgliedschaft und so auch die Möglichkeit zu bestellen, ist mit einem Mitgliedsbeitrag (dzt. 7 EUR/Monat) verknüpft, von dem man Betriebskosten und dergl. bezahlen kann. Der Mitgliedsbeitrag ist gegenüber der Partnerkooperative in Schwaz etwas niedriger, weil Dienste wie Buchhaltung, Lagerreinigung, Lagerverwaltung und Bestellwesen von den Mitgliedern der Kooperative selber geleistet werden.
                                    Der Verein übernimmt die Dienstleistungsfunktion des Gemeinsamen – er stellt die  Software zur Verfügung, organisiert das Lager und wickelt die Zahlungen ab. Dieses Gemeinsame wird neben den Mitgliedsbeiträgen auch durch gemeinsame ehrenamtliche Arbeit erreicht.

                                    Vorteile

                                    Für den Produzenten: 

                                    • Förderung der Direktvermarktung

                                    • faire Preisgestaltung

                                    • größerer, kalkulierbarer Kundenkreis

                                    • kurze Lieferwege

                                    • Förderung von naturnaher Pflanzenzucht und Tierhaltung

                                    • Vertriebsmöglichkeit für „nicht marktkonforme“ Lebensmittel aus der Region (z.B. Kartoffeln)

                                    Für Mitglieder:

                                    • Transparenz im Einkauf

                                    • Waren sind fair, regional und sozial verträglich durch faire Preisgestaltung, teilweise auch bio‐ Selbstorganisation, Selbstverwaltung

                                    • eigenverantwortliche Mitarbeit, Selbstorganisation, Selbstverwaltung

                                    • Direkter Draht zum Produzenten

                                    • Leistbare, gute Lebensmittel

                                    • Förderung der eigenen Gesundheit

                                    Für die Region/Stadt:

                                    • Erhaltung bäuerlicher Strukturen

                                    • Förderung der Direktvermarktung

                                    • Interessierter Personenkreis kann aktiv gestalten

                                    • Größerer Personenkreis kann durch Zusatzangebote (Kochkurse, Vorträge, Hoftage, Infoabende, gemeinsame Aktionen wie Sauerkrautfest, und dergl.) dem Thema zugeführt werden

                                    • Anlaufpunkt für dieses wichtige Thema

                                    Mitgliedschaft

                                    Jeder kann Mitglied werden, der sich mit dem Vereinszweck identifiziert und sich in der Selbstversorgergemeinschaft engagiert!
                                    Vergesst aber nicht, dass alles auf sehr viel Vertrauen aufgebaut ist!

                                    Bei Interesse einfach das Kontaktformular ausfüllen oder direkt mailen an k.hoeck@tsn.at.