Wir haben uns zusammen geschlossen, um als Einkaufsgemeinschaft direkt von regionalen Produzenten zu beziehen. Kurze Wege und der direkte Kontakt mit dem regionalen Lieferanten sind dabei zentral.
Wir planen und organisieren uns und sind immer im Kontakt. Einmal pro Woche holen wir die Waren von einem Lager ab. Alle Bestellungen machen wir online.
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Food Blog
Pikante Mohntaler (2 Bleche) 300g Dinkel gemahlen 60 g Butter 6 EL Mohnöl 200 g Topfen 2 EL Mohn 1 TL Backpulver 2-3 g Salz 1 TL Basilikum (getrocknet) Zubereitung: Topfen-Mürbteig herstellen, Rolle formen und vorsichtiges Sägen ½ cm dicke Scheiben abschneiden. Auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech legen und...
*Leinsamen-Hanf-Bratlinge (2 Port) * 50 g Magertopfen 3-4 EL Leinsamenmehl 3-4 EL Leinsamen ganz 3-4 EL Hanfmehl 1 St. Ei ½ TL Salz, etw. Pfeffer Kräuter und Gewürze nach Belieben (z.B. Frühlingszwiebel, Lauch, Petersilie, Schnittlauch, Kreuzkümmel, Koriander, Wildkräuter, Kräuter der Provence …..) Öl zum Braten Zubereitung: Alle Zutaten gut mischen, ziehen...
*crunchy Getreide-Brotaufstrich (2 Port) * 1 kl. Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Öl zum Braten 1 kl. Karotte 20 g Grünkernschrot (oder anderes grobes Getreide) 20 g Haferflocken 20 g Hanfsamen (ungeschält) 1 TL Gemüsesuppenpulver ½ TL Salz, ¼ TL Pfeffer 1 TL Paprikapulver (evtl. + 1 TL Paprikapulver geräuchert)...