Konzept

Wir haben uns zusammen geschlossen, um als Einkaufsgemeinschaft direkt von regionalen Produzenten zu beziehen. Kurze Wege und der direkte Kontakt mit dem regionalen Lieferanten sind dabei zentral.

Umsetzung

Wir planen und organisieren uns und sind immer im Kontakt. Einmal pro Woche holen wir die Waren von einem Lager ab. Alle Bestellungen machen wir online. 

Vorteile

Regionale Spitzenqualität ohne Umwege und weite Strecken. 

Mitglied werden

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Food Blog

Kochkurs Wintergemüse #3
By Michi Januar 23 2019

2-3 EL Olivenöl 1-2 Zwiebeln 1 Rotkraut 1/2 Tasse Apfelessig 2-4 EL Zucker 1 TL Senfsamen Salz und Pfeffer Eine Pfanne erhitzen, Öl dazu geben und Zwiebel in Scheiben schneiden. Zwiebel glasig braten. Blaukraut kleingeschnitten dazu geben und 5-10 Min. braten. Essig dazu und weiter braten und rühren. Zucker dazu...

Kochkurs Wintergemüse #2
By Michi Januar 23 2019

Pastinaken 2 EL DijonSenf 2 EL Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig 2 EL Olivenöl etwas Salz Pastinaken putzen und in Stifte oder Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben. Alle restlichen Zutaten zuerst vermengen und dann unter die Pastinaken mischen. In eine ofenfeste Form geben und bei 180-200 Grad Umluft 20-30 Minuten...

Kochkurs Wintergemüse #1
By Michi Januar 23 2019

1 Kopf Chinakohl Ingwer und/oder Knoblauch Pfefferkörner Öl evtl. Chilli Sojasauce Chinakohl halbieren, dann vierteln, Stück entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne oder Wok das Öl erhitzen. Gewürze dazugeben. Leicht anbraten bis es duftet. Chinakohl dazugeben. Anbraten bis es glasig wird. Sojasause (2-4 EL) hineinleeren, kurz schwenken, fertig....